Блинные мешочки

Для теста:
1 стакан Блинной гречневой муки Myllyn Paras 
3 яйца
1 ст. ложка сахара
2 стакан молока
соль
2 ст.ложки растительного масла
Для начинки:
500 г мясного фарша
1-2 луковицы
2 ст. ложки растительного масла
соль

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя молоко, Блинную гречневую муку Myllyn Paras и соль. Тщательно взбить в однородное тесто и оставить на 15 минут. Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде. Сделать начинку: лук измельчить, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить к луку мясной фарш и тушить до готовности фарша. На каждый блин выложить готовый мясной фарш, собрать края блинчика вверх, придав форму мешочка, закрепить. Блинные мешочки выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10 минут при 180 С. Подавать в горячем виде со сметаной.

Приятного аппетита!