Мясные рулетики с чечевицей
450 г мякоти свинины
150 г хлопьев красной чечевицы Myllyn Paras
1 лук репчатый
1 зубчик чеснока
1 стакан сливок
4 ст. ложки рубленной петрушки
2 ст. ложки сливочного масла
4 ст. ложки растительного масла
перец
соль
Вскипятите воду и варите в ней хлопья красной чечевицы Myllyn Paras в течение 7-10 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, заправьте сливочным маслом. Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле. Мякоть свинины нарежьте порционными кусками овально-продолговатой формы, отбейте, посолите, поперчите. На подготовленные куски мякоти выложите смесь чечевицы, лука, чеснока, зелени, сверните в виде рулета и закрепите деревянной шпажкой. Мясные рулетики обжарьте на масле, добавьте сливки и тушите до готовности.