Чечевично-рисовый салат
300 гр Хлопьев красной чечевицы Myllyn Paras
100 гр Рисовых хлопьев Myllyn Paras
100 гр сельдерея
2 средних моркови
1 средняя луковица
3 ст. ложки петрушки
Горчичная приправа:
½ стакана апельсинового сока
2 ст. ложки горчицы
1 ст. ложка оливкого масла
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка соевого соуса
Морковь бланшировать, опустив ее на 5 минут в кипящую воду. Вынуть из кастрюли, ополоснуть холодной водой. Когда морковь остынет, измельчить. Положить хлопья красной чечевицы Myllyn Paras в сотейник с кипящей водой. Варить на среднем огне под крышкой 7-10 мин, также нужно отварить рисовые хлопья Myllyn Paras в течение 4 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Мелко порезать лук, петрушку, сельдерей. Смешать в миске все составляющие и заправить горчичной приправой.
Приятного аппетита!