Myllyn Paras Oy

В тарелку насыпать Пшеничную муку Myllyn Paras, соль, перец и перемешать.В сковороде на большом огне разогреть растительное масло. Рыбу порезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до небольшого зарумянивания. Рыбу снять со сковороды. Лишнее масло из сковороды вылить, оставив лишь 1 столовую ложку. Оставшуюся (от панировки рыбы) Пшеничную муку Myllyn Paras насыпать в сковороду и поджарить до начала изменения цвета. Влить сметану, перемешать и прогреть до начала закипания. Сковороду со сметанным соусом снять с огня. Дно формы, диаметром 22-24 см, немного смазать растительным маслом. Насыпать Гречневые хлопья для каши Myllyn Paras и уложить рыбу. Всё залить сметанным соусом. Немного потрясти форму, чтобы соус проник как можно глубже. Духовку разогреть до температуры 250°C и поставить в неё форму на 15-20 минут до лёгкого затвердения поверхности соуса. Посыпать блюдо тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 1-2 минуты.

Приятного аппетита!