Котлеты фаршированные гречневыми хлопьями
100 мл Гречневых хлопьев Myllyn Paras
50 г кураги
50 г чернослива
300 г говяжьего фарша
2 ст. ложки сливочного масла
Соус:
200 г шампиньонов
100 мл сливок
свежая зелень
Гречневые хлопья Myllyn Paras перемешать с курагой и черносливом. Из фарша сделать лепёшку, выложить на лепёшку смесь из хлопьев и сухофруктов, завернуть в кармашек. На сковороде расплавить сливочное масло, котлеты чуть обжарить с 2-х сторон и положить в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов. В это время на сковородке сделать соус. Шампиньоны пассировать на сковороде, добавить сливки. Котлеты достать из духовки и переложить на сковороду с соусом, обмакнуть в соусе с каждой стороны. Подавать блюдо украсив зеленью.
Приятного аппетита!