Пицца с ветчиной и яблоками
300 мл муки для пиццы Myllyn Paras
¼ ч. ложки соли
1 ч. ложка дрожжей
150 мл воды
2 ст. ложки оливкового масла
200 г яблок
300 г ветчины
300 мл томатной пасты
3 зубчика чеснока
200 мл белого вина
базилик
сыр тертый
Муку для пиццы Myllyn Paras смешать с дрожжами, собрать горкой и сделать в центре лунку. В лунку влить теплую воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности и оставить на 1 час. Чеснок порезать на тонкие пластинки и обжарить. К чесноку добавить томатную пасту, добавить базилик и готовить соус на небольшом огне около получаса, периодически помешивая. Затем добавить вино, размешать, продолжать готовить соус, пока его объем не уменьшится примерно на треть, а соус не станет густым. Тесто разделить на 2 части, раскатать и сделать лепешки по форме пиццы. Перед тем, как смазывать тесто соусом, ее необходимо подержать в прогретой до 200С духовке около 5 минут.
Яблоки и ветчину нарезать тонкими кусочками. Обильно смазать соусом основу для пиццы, выложить на нее, чередуя, ветчину и яблоки.
Посыпать тертым сыром. Выпекать пиццу при 200С в течение 15 минут.