Пицца с грибами и сметанным соусом
300 мл муки для пиццы Myllyn Paras
¼ ч. ложки соли
1 ч. ложка дрожжей
150 мл воды
2 ст. ложки оливкого масла
2 яйца
300 г шампиньонов
300 г сметаны
250 г тертого сыра
перец
Грибы мелко нарезать пластинками и тушить на сливочном масле до готовности. Посолить по вкусу и дать остыть. Яйца взбить до осветления, приправить солью и молотым перцем. Продолжая взбивать, по ложке примешать сметану. В яично-сметанную массу добавить тертый сыр. Муку для пиццы Myllyn Paras смешать с дрожжами, собрать горкой и сделать в центре лунку. В лунку влить теплую воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности и оставить на 1 час. Тесто разделить на 2 части, раскатать и сделать лепешки по форме пиццы. Пиццу выложить на противень, на лепешку сверху грибную начинку и сметанно-яичную смесь. Выпекать при 220С примерно 20 минут.