Кекс с ягодами
1 стакан Пшеничной муки Myllyn Paras
1 стакан овсяно-манки Myllyn Paras
175 г маргарина
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
сода
соль
ягоды свежие или мороженные
Растопить маргарин, ввести по одному яйцу и хорошо размешать. Добавить сахар, овсяно-манку, пшеничную муку, соду, соль, кефир. Размешать, дать постоять 60 минут, чтобы набухла овсяно-манная крупа. Затем добавить горсть ягод. Выложить готовую массу в форму для выпечки и выпекать при температуре 180 - 200 С. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!