Маффины из овсяных отрубей
250 мл овсяных отрубей Myllyn Paras
1,5 ч. ложки разрыхлителя
20 г ванили
1 ч. ложка корицы
1 ст. ложка меда
150 мл нежирного кефира
1/4 ч. ложки соли
2 яйца (белка)
2 яблока
200 г сушеных фруктов
1 ст. ложка апельсиновой цедры
Размельчить овсяные отруби Myllyn Paras в блендере. В отдельной емкости смешать овсяные отруби Myllyn Paras, разрыхлитель, ваниль, соль и корицу. Затем в емкость добавить кефир, смешанный с медом. Взбить белки. Порезать кусочками сухие фрукты и яблоко, добавить ее и апельсиновую цедру в тесто, тщательно размешать, далее ввести белки.
Выпекать в формах для кексов, в течение 30-40 минут при температуре 220 С.