Пенне с грибами по-милански
600 г Пенне Myllyn Paras
500 г шампиньонов
4 ст. ложки томатной пасты
100 г твердого сыра
4 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки рафинированного растительного масла
1 ч. ложки сухих молотых специй
соль
Нарезать мелко грибы, выложить на сковороду и поставить на сильный огонь. Когда сок, выпущенный грибами, выкипит, огонь уменьшить до умеренного, добавить рафинированное растительное масло и слегка поджарить грибы (жарить около 5 минут). Затем добавить томатную пасту, специи (сельдерей, петрушку, базилик, черный перец, красный перец, чеснок), перемешать и потушить грибы 3 минуты. Отварить Пенне Myllyn Paras, заправить растительным маслом и тертым сыром, разложить по краям тарелок, а в середину положить грибы. Подавать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!