Пенне с луком и сладким перцем
4 шт желтого, зеленого и красного сладкого перца
400 г пенне Myllyn paras
5 стеблей зеленого лука
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
45 г сливочного масла
50 г муки
150 мл молока
200 мл сливок
100 г тертого сыра
мускатный орех
1 плавленный сырок
соль
перец
Перец нарезать кубиками, лук - кольцами, чеснок порубить. Потушить в растительном масле овощи и чеснок. Приправить солью, перцем и молотым красным перцем. Спассеровать муку в 40 г сливочного масла. Влить молоко, сливки, добавить тертый сыр. Вскипятить соус, приправить солью, перцем, мускатным орехом и снять с плиты. Плавленный сыр нарезать ломтиками. Hагреть духовку до 200 град. Смазать форму оставшимся сливочным маслом. Смешать пенне Myllyn Paras с овощами, уложить в форму и залить сливочным соусом. Покрыть ломтиками сыра. Запекать около 45 мин.