Ракушки с зеленым горошком, ветчиной и луком-пореем
300 г Ракушек Myllyn Paras
170 г замороженного горошка
25 г сливочного масла
1 крупный лук-порей
140 г ветчины (крупными кусками)
85 г сыра чеддер
4 яйца
соль
Довести до кипения большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавить Ракушки Myllyn Paras и готовить 7-10 минут, добавив горошек в самом конце на 3 минуты. Тем временем подогреть масло в маленькой кастрюле. Промыть тщательно и нашинковать лук. Добавить в кастрюлю и готовить на среднем огне 3 минуты до мягкости. Взбить яйца в миске и приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Добавить лук, яйца, ветчину и половину сыра. Перемешать. Приправить, если нужно, и подавать, посыпав оставшимся сыром.
Приятного аппетита!