Паэлья с Рисовыми хлопьями Myllyn Paras
225 г Рисовых хлопьев Myllyn Paras
450 г филе куриного
300 г креветок
180 г колбасы пепперони
500 мл бульона куриного
225 г горошка зеленого
3 ст. ложки оливкового масла
1 помидор
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
0.5 ч. ложки молотого красного перца чили
0.5 ч. ложка молотого черного перца
1 ч. ложка молотой паприки
1 ст. ложка петрушки
1 ч. ложка куркума
0.5 ч. ложки соли
Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Очистить помидор, удалить семена и порезать его на кубики размеров 1х1 см. Мелко нашинковать луковицу; измельчить петрушку, чеснок и нарезать тонкими ломтиками пепперони. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить куриное мясо до румяной корочки (15-20 минут). Выложить мясо на тарелку. На сковороду высыпать нарезанный лук, чеснок, помидор и пассеровать до мягкости продуктов (около 5 минут). Добавить куркуму и паприку; тщательно перемешать и готовить еще 1-2 минуты. Добавить в паэлью Рисовые хлопья Myllyn Paras и перемешать содержимое сковороды так, чтобы Рисовые хлопья покрылись тонким слоем масла. Вылить в сковороду бульон, посолить и поперчить по вкусу. Добавить в паэлью обжаренные кусочки курицы, зеленый горошек, креветки, хорошенько перемешать и посыпать петрушкой. Разложить ломтики пепперони по паэлье. Готовить на среднем огне в течение 15-20 минут, не накрывать сковороду крышкой, до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Не перемешивать паэлью. Подавать к столу горячей.
Приятного аппетита!