Расстегаи рыбные с рисовым паштетом
7 стаканов Пшеничной муки Myllyn Paras
2 стакана молока
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка сахара
2 яйца
1 ч. ложка соли
40 г дрожжей
300 г рыбы
Фарш рисовый из Рисовых хлопьев Myllyn Paras
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом более густой консистенции. Готовое тесто раскатать на столе в пласт толщиной 0,5 см. Выемкой или стаканом нарезать кружки, которые слегка раскатать скалкой. На каждый кружок из теста положить рисовый фарш, а на середину фарша - кусочек рыбы. Края расстегая защипнуть, оставляя середину открытой. Приготовленные таким образом расстегаи положить на противень, смазанный маслом, и поставить на расстойку на 15-20 минут. Смазать яйцом расстегаи и выпекать при температуре 220-230°С. Испеченные расстегаи смазать маслом, выложить на блюдо и закрыть слегка увлажненной салфеткой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!