Торт из рисовых хлопьев с черешней
100 г Рисовых хлопьев Myllyn Paras
150 г черного шоколада
1 кг черешни
1 стакан сахара
1 ст. ложка крахмала
2 ст. ложки апельсинового сока
1 ч. ложка корицы
200 мл сливок (30%)
Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. В горячий шоколад добавить Рисовые хлопья Myllyn Paras, аккуратно перемешать, чтобы хлопья были полностью покрыты шоколадом. Внутрь круглой разъемной формы для выпечки положить пищевую пленку так, чтобы она закрывала дно и бока формы. Выложить большую часть рисово-шоколадной смеси, разровнять и поставить на 40 минут в холодильник. Оставшуюся часть смеси выложить на пергаментную бумагу, разровнять тонким слоем и тоже положить в холодильник.Черешню очистить от косточек. Смешать в сотейнике сахар, крахмал, корицу и апельсиновый сок, готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, около 4 минут. Добавить черешню и готовить, часто помешивая, еще 5 мин. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Остывшую черешню разложить на застывшую рисово-шоколадную смесь и поставить форму еще на некоторое время в холодильник.Взбить сливки в устойчивую пену. Остывший торт вынуть из формы, освободить от пленки и выложить на блюдо. Выложить на него взбитые сливки, разровнять их. Застывшую рисово-шоколадную смесь поломать на кусочки и украсить ими торт.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!