Рожки с морепродуктами
250 г морепродукты (замороженные) - 250 г
200 г рожки Myllyn paras
2 помидора
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка растительного масла
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки уксуса
зелень петрушки
перец
соль
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Чеснок порубить. На сковороду с разогретым маслом выложить зелень, чеснок и жарить, помешивая ~1-2 минуты. Огонь не должен быть сильным - чеснок не должен подгореть. Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, опустить в кипяток на 1 минуту, затем ополоснуть холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками и добавить в сковороду, где жарятся зелень и чеснок с перцем. Перемешать и потушить ~3 минуты, чтобы сок, выделившийся из помидоров слегка загустел.
Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и тушить, помешивая ~2 минуты. Затем в сковороду выложить морепродукты (не размораживая), увеличить огонь и, помешивая, готовить ~3-5 минут. Посолить, добавить по вкусу сахар, черный молотый перец, влить немого уксуса и перемешать. Добавить к морепродуктам рубленую свежую зелень, размешать, накрыть крышкой и дать постоять несколько минут. Сварить рожки Myllyn Paras, в течение того времени, которое указано на упаковке. Готовые рожки вынуть из кастрюли с помощью шумовки, дать стечь жидкости и выложить на тарелку. Сверху на рожки выложить соус с морепродуктами. Украсить блюдо свежей зеленью петрушки.