Розовые спагетти
100 г Спагетти Myllyn Paras
2 небольшие отварные свеклы
200 г плотной феты
2 ч. ложки меда
сок 2 лимонов
2 ст. ложки дижонской горчицы
12 ст. ложек оливкового масла
несколько перышек тонкого лука
пара веточек петрушки
морская соль
свежемолотый черный перец
Приготовить соус: смешать мед, горчицу, лимонный сок (немного сока оставить), щепотку соли и перца, 10 ст. ложек оливкового масла, все хорошенько взбить, затем добавить нарезанную небольшими кубиками свеклу и перемешать. Затем нарезать фету длинными брусочками, взбрызнуть слегка соком лимона и оливковым маслом, поперчить. Уложить кусочки сыра на противень, выстланный бумагой для выпечки, и отправить в духовку на 2-3 минуты под очень горячий гриль. Отварить Спагетти Myllyn Paras в подсоленной воде и заправить их розовым соусом. Подавать тут же, выложив сверху кусочки феты и присыпав мелко искрошенной петрушкой с луком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!