Спагетти с соусом по-тоскански
250 г спагетти Myllyn Paras
400 г нежирной говядины
1 луковица
1 морковка
1 стебель сельдерея
2 стебля базилика
полчашки оливкового масла
6 штук помидоров
соль
перец
20 г сушеных белых грибов
немного мясного бульона
Спагетти Myllyn Paras отварить в подсоленной воде в течение 8 минут, слить на дуршлаг. Приготовить соус. Порезать говядину тонкими ломтиками, порубить мелко лук, морковь, сельдерей и листья базилика. Влить в керамический сотейник оливковое масло положить в него подготовленные овощи и мясо и обжаривать в течение 15 минут под крышкой. Залить грибы теплой водой. Вынуть из сотейника мясо, мелко порубить его вместе с отжатыми от воды грибами. Фарш из мяса с грибами выложить в сотейник. Вылить туда воду от замоченных грибов, добавить мясной бульон и тушить еще 30 минут без крышки.