Кугель с сыром
450 г вермишели Myllyn Paras
1 стакан сахара
4 яйца
200 г сыра
100 г сливок
50 г сливочного масла
перец
соль
корица
В кастрюлю с толстым дном распустить сахар, пока не получится темно-золотистая карамель. В эту карамель постепенно вливать кипяток до полного растворения карамели. Огонь под кастрюлей не выключать. В раствор карамели поместить вермишель Myllyn Paras и варить ее почти до готовности. Отваренную вермишель посолить, поперчить и добавить чуть корицы. Вбить яйца. Натереть на терке твердый сыр и тоже добавить в вермишель. Добавить сливочное масло и сливки. Все тщательно перемешать. Протвень застелить пергаментом и все выложить на него. Поместить протвень в духовку и выпекать около одного часа при температуре 160 С до темно-золотистого цвета. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!