Myllyn Paras Oy

Отварить Вермишель Myllyn Paras, откинуть на дуршлаг, остудить. Мясо пропустить через мясорубку. Один лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета в сковороде. В эту же сковороду положить провернутое мясо, посолить его, поперчить и обжаривать до тех пор, пока оно не зарумянится и не начнет рассыпаться. Влить 2,5 стакана бульона или воды и, закрыв крышкой, тушить мясо до мягкости на слабом огне, всыпать зелень и перемешать. Яйца хорошо размешать с 2 стаканами молока, добавить Вермишель Myllyn Paras и перемешать. Затем добавить готовый мясной фарш и снова перемешать до однородной массы. Поставить блюдо в хорошо нагретую духовку со средним жаром на 1 час, чтобы  хорошо пропечь (если будет очень сохнуть сверху, полить молоком). К готовой запеканке подать грибной соус. Чтобы приготовить грибной соус необходимо грибы порезать крупными кружочками. Порезать мелко лук и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить грибы, посолить и обжарить до готовности так, чтобы вся жидкость испарилась. Сметану перемешать с Пшеничной мукой Myllyn Paras, разбавить 2 стакана бульона, вылить на сковороду с грибами, вскипятить, вылить в соусник и подавать.

Приятного аппетита!