Запеканка из вермишели с курицей и грибами
250 г вермишели Myllyn Paras
300 г филе курицы
400 г свежих грибов шампиньонов
3 ст. ложки сливочного масла
8 перьев зеленого лука
4 ст. ложки тертого твердого сыра
3 ст. ложки пшеничной муки Myllyn Paras
0,5 л куриного бульона
перец
соль
Вермишель Myllyn Paras pасыпать в кипящую подсоленную воду и варить в течение 3 минут при умеренном кипении, слегка перемешивая. Затем откинуть на дуршлаг.
Мякоть курицы и грибы нарезать ломтиками, обжарить на части масла, посыпать приправой. Для соуса пшеничную муку Myllyn Paras растереть с оставшимся маслом, развести бульоном, подмешать сыр, посолить. Варить 10 минут, помешивая, пока не расплавится сыр.
В смазанную маслом форму слоями уложить вермишель и смесь курицы с грибами, смазывая каждый слой сырным соусом. Последним должен быть слой соуса. Запекать 20 минут при 200 °С. При подаче запеканку посыпать нарезанным зеленым луком.