Для вкуса в этом рецепте используются кокосовое молоко и кокосовая стружка. Если вы не любите кокосы, то кокосовое молоко можно заменить обычными, а кокосовую стружку – дробленым миндалем. Ингредиенты для теста следует быстро смешать друг с другом, что не требует большого времени, т.к. долгое замешивание сделает тесто слишком густым, что совсем не требуется.
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте остальные, тщательно перемешивая.
Форму смажьте маслом и посыпьте Панировочными сухарями Myllyn Paras.
Разлейте тесто по формочкам для маффинов и выпекайте на среднем уровне духовки при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Приятного аппетита!
