Перец с рисом

У двух болгарских перцев срежьте верхушки и извлеките семена.

Стакан Рисовых хлопьев залейте двумя стаканами кипятка, немного посолите, перемешайте, накройте крышкой.

Подготовьте овощи - промойте, очистите и нашинкуйте.

Потушите на сковороде с растительным маслом. По готовности добавьте перец, соль и зелень.

Перемешайте овощи с готовыми рисовыми хлопьями.

Разложите овощную смесь в свежий болгарский перец и украсьте веточкой петрушки.

Приятного аппетита!